リンク
やしろの森公園
やしろの森のうさぴー

株式会社新樹園
株式会社クリーン
エアーシステム
犬歩当棒録~辺りを見回してみよう!面白いことがいっぱいあるぞ!
ゴロウ君のページ
人生の第三ステージ~タッチャンの独り言~
ATOM3.0
RSS0.91
RSS1.0
RSS2.0
にほんブログ村 環境ブログへ
にほんブログ村 アウトドアブログへ
にほんブログ村 地域生活ブログへ
人気ブログランキングへ
FC2 Blog Ranking
ブログ王ランキング

«Prev || 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 || Next»
カテゴリー: 農作物
投稿者: konomi
やっと小麦の刈り取りができました。プログラムでは、雨天で刈り取りができなかったの。
でも、小麦のできはまだまだらしい。
稲木して乾燥させています。
収穫量は少ないです。
暑かったわ~いい汗かいたよ。
あーあつい。

カテゴリー: 農作物
投稿者: konomi
今日は、田植えとこんにゃくづくりでした。
いっぱいの人でした。あー目がまわる~(?_?)
田植え体験はどうでしたか? いい汗かいたかな。
こんにゃくはおいしかったよ\(^o^)/。
ささゆりの問い合わせも多かった。
見ごろは今日まで。
やしろの森は、散策がメインです。遊び道具はありません。
静かに花を見て、鳥の声を聞き、和むのが風流。
服装は、カジュアルがいいよ。
蛇やハチがいるし、汚れるからね。
ちなみに、このみはここに来てから3キロ痩せました。
だっていつも散策しているもん(^^)v。
ダイエットはしていません。
歩くと脳が活性化するしね。若返るよー。
本当??
試してみて~

カテゴリー: 農作物
投稿者: konomi
朝・夕、めっきり寒い。
ジャガイモを植えたよ。
じゃがいもを半分に切って灰の中に入れる。
灰がついたまま畑に植える。
じゃがいもが植えやすいように土を堀り、約40センチ間隔で植えていく。植えた後、土を軽くかけてその上にわらを置いていく。わらが散らばないように土をかける。
じゃがいもの種類は男爵、北あかり、メークィン。
収穫は6月ごろです。楽しみ(^^)v。
ホクホクのポテト。たべたーい、ぺロ§^。^§。

カテゴリー: 農作物
投稿者: konomi


今日はそばを育て、そして食べよう(3)~蕎麦打ちをしよう!~です。
そばうちレシピ
準備するもの
こね鉢、麺棒、麺台、そば切り包丁、駒板、まな板、計量カップ、ふるい。
材料(7割そば):約5人前
そば粉350g、中力粉150g、水225ml~240ml、打ち粉適量(コーンスターチでも代用可)
作り方
1.そば粉と小麦粉をよく混ぜる。
2.混ざったら粉の表面を平らにして真ん中にくぼみを付け、水の半量を入れる。
3.水の上に周りから粉を振りかけるようにして撹拌する。粉の塊の大きさや色が均一になれば終了。
※指を立て、円を描くように。塊をほぐすような感じで。この段階でこねてはいけない。(ここがめっちゃ難しい(ーー;))
4.水の残りの半量を入れ、さらせ混ぜて生地をまとめる。
5.最後に残った水は、水分調整用で、てのひらに水を受けて全体にふりかけるようにして加える。
※2~5の工程で、10分以上かかっては遅い。基本は手早く・確実に。
6.こねる。練るような感じで、水を全体に回すことを意識する。
7.丸くまとめる。生地にできたしわを1ヶ所に集め、さらにこねて、しわをなくす。表面がつるつるになっていれば上出来。(ここで、一度手を洗う。)必ずしてね(^^♪
8.打ち粉をふって丸くのばす。てのひらの付け根を使って、まとめた生地の縁をつぶさないように丸くしていく。(真ん中が盛り上がっている状態)
9.真ん中に麺棒を置いて、押していく。押す、ゆるめるを繰り返し、生地にでこぼこができるように。ある程度大きくなったら、でこぼこをならすように麺棒でさらにのばす。
10.四角く形を整えながらさらにのばし、50~60cm角になったらたたんで切る。このとき、駒板に力が入り過ぎないように注意する!!
11.打ちあがったら沸騰したたっぷりのお湯で1分~1分15秒ゆでる。
みんな上手にできたよ。どこかのお店みたい。
おいしそうだった(^○^)
食べたーーーい\(^o^)/
今度私だけに作ってもらうかなーなんてね。
雨が降ってたけど楽しそうにできてよかったね。

カテゴリー: 農作物
投稿者: konomi

今度のプログラムで使うそばを製粉したよ。
手伝い(^^♪
当日はそばうちするよ。ニコニコ(^○^)
なかなか難しい。何度もふるいでふって。
でもたのしい~~
早くそばうちしないかな~

カテゴリー: 農作物
投稿者: konomi


へー
これで小麦を製粉するんだ。知らなかった。
粉しかみたことないもん。
面白い(^^♪
いろんな機械があるんだねー
けっこう並べるとおもしろいかも。
今日は冬の里山を観察しよう
~みんなで歩いて体力づくり基礎編~です。
基礎体力ついたかな?
散策するとぽかぽかしていいんだよね。歩くって体にいいことだもの。
歩こうー歩こうー私は元気(^^♪

カテゴリー: 農作物
投稿者: konomi

大きなビニールシートをしき、その上乾燥したそばを運んで、棒などでたたいて茎から実を落としていきます。そして、実がとれたら今度は選別します。
初めて見たよ。そばって最初から粉になっていると思ってたわ~。
次は石臼などで粉にするのか?。
楽しみ!!
今日は来月のプログラムの受付です。
たくさんの応募ありがとう。
寒い中風邪ひかずに楽しみましょう。\(^o^)/

カテゴリー: 農作物
投稿者: konomi

収穫祭も終わりなんだかぽっかりあながあいたよう…
切干大根
切干大根は、せん切りにした大根を寒ざらしにして乾燥させたものです。他にゆで干し大根や蒸し干し大根などがあります。
切干大根は、切り方によっては丸ごとの「丸干し」や輪切りの「花切り」などが有名です。
切干大根は食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、生の大根よりも栄養的に優れています。
落ち着いた?
まぁだだよー


カテゴリー: 農作物
投稿者: konomi


収穫祭まであと10日~
「小麦の七変化」~種まきとクレープづくり~です。
今日は種まきです。
クレープ(^○^)、うふっおいしそーーー。
いただきました。ありがとうございました。
やっぱおいちー(^^♪
小麦
コムギは、イネ科 コムギ属に属する一年草の植物の総称。世界三大穀物の一つ。古くから栽培され、世界で最も生産量の多い穀物である。小麦は栽培時期等によって以下のように区別される。
播種時期 - 春小麦 秋小麦
粒の色 - 赤小麦 白小麦
粒の硬さ - 硬質小麦 中間小麦 軟質小麦
粒の硬さにより、生成される小麦粉の種類が違う。
コメやオオムギなどと異なり、種子が柔らかいので脱穀すると崩れてしまう。そのため脱穀と同時に臼などで挽いて小麦粉にして使われる。そのため種子を取ることはできず、栄養繁殖で増殖する。小麦粉はパンやうどん、中華麺、菓子、パスタなどの原料となる。
一部のビールはコムギの麦芽から作られる。 ウイスキーや工業用アルコールの原料にもなる。
コムギの中でも品質が劣るものは家畜の飼料となる。
小麦はなんでも使えるのね~。
収穫は来年の5月です。

カテゴリー: 農作物
投稿者: konomi

収穫祭まであと18日~
そば
タデ科

今日はそばの収穫です。まだ青いので刈り取ったそばは稲木してしばらく干しておきます。
すてきな鍋敷きを作ろう、団体利用、一般の来園者etc…
人でごった返ししていました。
たくさんの来園ありがとうございます<(_ _)>
そばの刈り取りみたかったなー
今度は脱穀です。
うさぴょんは元気にはねています
明日もうさぴょんに会えるかな。ニコニコ^_^

«Prev || 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 || Next»