わぁー美味しそう\(^o^)/

パン窯の中、焼いているところ…。

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ピンクのアンは、桜アンです。春らしい。

このみがこねました。コネコネ…

平日プログラム

「手づくりで楽しむ里山の暮らし?天然酵母パン」です。

このみは、親しくしていた管理人さんが退職されるということで、

会いに来ました。

ちょうどパンづくりをしていたので見学。

かわいいコック達が作りました。↓

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個性的でかわいい。

生種は、味噌や納豆からできた酵母菌。

生種起こしから一次発酵まで、長時間かかるため、

一次発酵してから、みんなでつくりました。

レシピはネットに掲載しているものを参考。

窯の温度が上がらなくて、焼き上げるのにかなりの時間がかかりました。

でも、美味しくできてよかったです。

大雨の中、参加してくれてありがとう。

寒かったね。楽しかった?

夕方に雨がやんだ。

コバノミツバツツジが増えてきた…

今年は寒いのか、昨年よりも咲きが遅い。

4月上旬が見ごろになりそうです。

早く森全体がピンクになるといいね。

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春は別れの季節です。

管理人さんありがとうございました。

今度は、桜アンで大福をつくろうね。