味噌ができる間納豆づくり。

やわらかく煮た大豆に納豆菌をつけて、納豆菌が増殖しやすい

40度くらいに保温するとできあがります。 

ワラを使うとそれらしくなります。

圧力なべを使うと短時間でゆがくことができます。

ワラは殺菌するために熱湯をかけます。

ワラのなかに茹でた大豆を入れてこたつの中で熟成させます。

こたつがなければ抱いて寝る。

ネバネバになりそう。

昼からは味噌づくり。

このみは参加できなかった(>_<)。

納豆は苦手だよ。

あっはっはー

DSC_0148